Нежный сыр с белой плесенью и мягкой маслянисто-творожистой текстурой, которая с возрастом становится всё более тягучей и сливочной. Созревает от двух недель. В молодом возрасте — вкус деликатный, сливочный. С выдержкой — ярче, пикантнее, глубже.
Плесень у Ларме — полупрозрачная, не пушистая, как у камамбера, но даёт сыру изящный аромат и благородный налёт.
Хорош в сопровождении белых вин, особенно в компании орехов, мёда или даже шарика мороженого.
Сыр не режется. Цена указана примерная за кусочек ок 120гр. Цена за 100 гр - 300р Вес может отличаться
